Einer unserer Betriebszweige ist der sehr arbeitsintensive Bereich "Obstbau". Wir bauen sehr viele Kulturen an und sind damit äußerst vielfältig - wir können also unseren Kunden das ganze Jahr über die unterschiedlichsten Obstsorten anbieten. Angefangen vom Beerenobst über Steinobst bis hin zum Kernobst - alles gibt es bei uns im Weingut & Obsthof Schröder. Unsere 1. Kultur im Jahr sind die Erdbeeren und der Rhabarber,weiter geht es mit Himbeeren, süßen Kirschen, Johannis-, Stachel-, Brom-, Heidel- und Jostabeeren sowie Holunder, Sauerkirschen (Schattenmorellen), Pflaumen (Zwetschgen), Pfirsich, Aprikosen, Mirabellen, Äpfeln, Birnen und Quitten. Nicht zu vergessen sind die Exoten wie Kiwi, Kaki und Feigen.
Da der Apfelanbau bei uns eine sehr ausgedehnte Obstsorte ist, kann man diese in mehrere Sorten einteilen. Angefangen mit den Sommersorten, die schon Mitte Juli reifen, wie Sommerregent und Summerred. Ab Anfang August gibt es dann Delbard, Elstar und Royal Gala. Ende August bis Ende September, in manchen Jahren auch erst im Oktober, reifen dann Cox Orange, Jonagold, Rubinette, Boskoop, Fuji und Breaburn. Geschmacksprofil der Apfelsorten: Sommerregent/Summerred (säuerlich herzhaft), Gala (süß schmeckend und fruchtig), Elstar (säuerlich frisch), Jonagold (fein säuerlich harmonisch), Delbard (süß-säuerlich harmonisch), Breaburn (säuerlich festes Fruchtfleisch), Fuji (süßlich festes Fruchtfleisch), Rubinette( süß- säuerlich aromatisch), Cox-Orange (süß-säuerlich aromatisch), Boskoop (säuerlich guter Backapfel).
Saisonbedingt und jahreszeitlich passend können Sie das ganze Jahr über frisches Obst bei uns erhalten (Ab Hof Verkauf). Wir betreiben einen Obstbau im Einklang mit der Natur. Durch die tägliche Pflege unserer Obstplantagen garantieren wir für Produkte, die von höchster Qualität sind.
Verarbeitung vom Obst: Wir führen ein sehr großes Sortiment an Marmeladen, Konfitüren und Gelees, die wir ausschließlich selbst herstellen. Bei der Herstellung wird nur unser selbstproduziertes Obst verwendet. Eine große Vielfalt führen wir das ganze Jahr über. Hinzu kommen noch Marmeladen, Konfitüren und Gelees von Saisonfrüchten, die naturgemäß nur in kleinerem Umfang vorhanden sind. All diese Produkte erhalten Sie bei uns auf dem Hof oder können diese auch im online-Shop bestellen. Von unseren verschiedenen Obstsorten stellen wir außerdem noch Liköre und Brände her, die Sie sowohl bei uns auf dem Hof erhalten können.
