2008er Spätburgunder Rotwein trocken - Coll. "H"
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Der Blaue Spätburgunder, auch Pinot Noir genannt, gehört zu den begehrtesten Rebsorten der Welt. Weinbergslagen, wie die unseren, mit ihren Lößböden und der einzigartigen Sonneneinstrahlung, lassen die Spätburgunder zu klassischen Rotweinen heranwachsen. Seine ausgeprägte Blume mit Aromen wie Holunder, Brombeeren, Feigen und Kirschen lassen diesen Wein in einem besonderen Licht erscheinen.
Trinktemperatur: 18°C
Passt zu: Wildgerichten wie Reh-, Wildschwein- und Hirschbraten mit Semmelknödel, Fleischfondue, Käse-Ravioli auf Tomate Mangold.
0,75L-Flasche: 6,90 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 9,20 €)
2007er Spätburgunder - mit Künstler-Etikett -
Großlage: Weinheimer Rittersberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: dieser Pinot reifte 12 Monate im traditionellen Eichenholzfass. Trocken ausgebaut, harmonisch und samtig weich im Geschmack - so läßt sich dieser edle Tropfen mit einem Mostgewicht von 95 Grad Öchsle charakterisieren.
Trinktemperatur: 18°C
0,75L-Flasche: 7,90 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 10,53 €)
2007er Pinot Noir trocken - Eichenholzfass -
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Namensgeber für unsere Collection "Susanna" ist die Urgroßmutter. Der Pinot Noir ist ein hervorragender Partner für große bauchige Holzfässer. Durch eine 12-monatige Eichenholzfasslagerung hat das Eichenholz unserem Pinot Noir eine Nuance von feiner Vanille gegeben. Die Brombeer- und Erdbeeraromen, verbunden mit einer dezenten Säure, haben sich im Holzfass einzigartig komponiert. In diesem Wein steckt unsere ganz besondere Liebe und Sorgfalt.
Trinktemperatur: 20°C
Passt zu: Wildschweingeschnetzeltes mit frischen Waldpilzen, diverse Käsesorten, z.B. Bergkäse, Beaufort und Original Munsterkäse, Wildpastete mit Kräuterrahm, Hirschrücken mit hausgemachten Kartoffelknödeln in Pinot Noir Sauce, Lammrücken mit Rosmarin.
0,75L-Flasche: 8,80 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 11,73 €)
2008er Spätburgunder - Collection H -Sonderfüllung
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Ein Spätburgunder, der von Lützelsachsens Top-Weinberg stammt und teilweise im Barrique wie auch dem Holzfaß und Edeltstahltank ausgebaut gereift ist. Kräftige Beerenaromen – Brombeer, Himbeer, Cassis – verbunden mit zarten Vanilledüften bilden eine ganz besondere Harmonie. Übrigens, das „H“ dieser Collection stammt von Heinrich Schröder, einem unserer Vorfahren.
Trinktemperatur: 18°C
0,75L-Flasche: 8,20 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 9,20 €)
2009er Spätburgunder Rotwein trocken
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Silber-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Trocken und süffig, mit feinen Fruchtaromen nach Beeren, kräftige Burgunderfülle, aber nicht zu schwer. Warm und weich auf der Zunge, geschmeidig im Abgang.
Passt zu: genießen Sie unseren Spätburgunder Rotwein zu kräftig, würzigem Flesich oder zum Käse.
Trinktemperatur: 16°C
0,75L-Flasche: 4,70 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 6,27 €)
2007er Spätburgunder & Saint Laurent trocken
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Charakteristik: Die Rebsorten Spätburgunder und Saint Laurent haben beide ihren Teil dazu beigetragen, dass die Rotwein Cuvée ein Gedicht von einem Wein geworden ist. Seine samtige und nachhaltige Art lassen die Cuvée Marlene 2007 ganz besonders ausdrucksstark erscheinen. Dieser Wein wird Sie in eine Welt der Aromenvielfalt entführen. Aromen nach Brombeeren sowie Wildkirschen können Sie in unserem Wein entdecken.
Trinktemperatur: 18°C
Passt zu: Badischem Rindergulasch mit Knöpfli und gemischtem Salat.
0,75L-Flasche: 8,20 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 10,93 €)
2009er Spätburgunder
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße; Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Vollmundiger Spätburgunder mit natürlicher Fruchtsüße, säurearm. Seine halbtrockene Ausprägung, untermalt mit leichten Bittermandel-Nuancen im Abgang, präsentiert sich besonders harmonisch. Mit Aromen nach reifen Pflaumen und Waldbeeren erweist sich dieser Wein als idealer Begleiter für viele Anlässe.
Trinktemperatur: 18°C
Passt zu: Lamm mit Orangen-Thymian-Sauce, Rinderbraten mit Kartoffelknödel, Festlichem Fasan, Entenbrust in Burgundersauce, Fleischfondue, Spaghetti mit Hummerkrabben.
0,75L-Flasche: 4,70 € inkl. 19% MwSt.
(1L = € 6,26)
2008er Saint Laurent
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Unser Saint Laurent ist eine früh- bis mittelfrühe Rebsorte. Die Weine, die aus ihm hervorgehen, sind voll-fruchtig, samtig, nachhaltig und weisen eine feurig-violette Farbe auf. Das Bukett sprüht von frischen Früchten wie Kirscharomen und Beerenfrüchten. Wenn Sie ihre Nase in diesen Wein eintauchen, werden Sie seine samtige Eleganz, duftend nach schon fast überreifen Holunderbeeren, deutlich riechen. Der 2006er Sommer hat aus den Saint Laurent Trauben einen Wein mit ganz besonderer Rasse werden lassen. Ein kräftiger Wein, der gut strukturiert ist, und ideal als Begleiter für viele Gelegenheiten einsetzbar ist.
Trinktemperatur: 18°C
Passt zu: Lammkoteletts mit Pesto aus Koriander und Sonnenblumenkernen, Rinderhacksteaks mit Fetafüllung, Flugente mit Ingwer-Orange Sauce, Käseempfehlung: Ziegen-, Lauch- und Bergkäse.
0,75L-Flasche: 6,20 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 8,27 €)
2008er Spätburgunder mild - ausgetrunken
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Charakteristik: Durch seine liebliche Frucht nach zartem Kirscharoma spiegelt sich das Weinjahr 2008 hervorragend in diesem Wein wider. Feine Fruchtaromen in Einklang mit dezenter Säure und harmonischer Restsüße machen diesen Rotwein besonders süffig.
Trinktemperatur: 18°C
Passt zu: Spaghetti Art Toskana, Pizza Provencale, Pizza mit frischen Austernpilzen, Bananen im Kokosmantel, Mascarpone mit Äpfeln, Schokoladenmousse mit Orangenfiletsauce, Schimmelpilzkäse wie Roquefort oder Gorgonzola, Salzige Ziegenkäsesorten
0,75L-Flasche: 5,20 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 6,93 €)
2006er Saint Laurent & Pinot Noir - Barrique -
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Unsere 2006er Saint Laurent & Pinot Noir Cuvée, die eine 12-monatige traditionelle Barriquefass-Lagerung genossen hat, sticht durch ihre angenehmes Kirsch- und Beerenaroma mit einer Nuance nach Vanille hervor. Samtig, nachhaltig und ausgewogen sind weitere Attribute, die dieses edle Gewächs am besten charakterisieren. Dieser Wein mit feurig-violetter Farbe verleiht einem das Gefühl, als ob man sich in einem Garten voller blühender Kirschbäume aufhält und in die Welt dieser Aromen eintaucht.
Trinktemperatur: 20°C
0,75L-Flasche: 13,90 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 18,53 €)
2008er Spätburgunder trocken - Barrique -
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Unser 2008er im Barrique gereifter Spätburgunder Rotwein - Collection "Katharina" -zeichnet sich durch seine überwältigende Duft- und Aromenvielfalt aus. Zarte Schokoröst- und Vanilledüfte, untermalt mit dem typischen Geschmacksprofils des Pinot Noir, lassen diesen Wein zu einem ganz besonderen Tropfen werden. Vollreife Beerenaromen, wie Brombeer, Cassis und dezente Bittermandel im Abgang werden Ihren Gaumen verzücken. Unsere Collection "Katharina" lag über 1 Jahr in neuen französischen Barrique-Fässern, die besonders gut die typische Note hervorbringen.
Trinktemperatur: 20°C
0,75L-Flasche: 13,90 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 18,53 €)
2007er Saint Laurent - Barrique -
Einzellage: Lützelsachsener Stephansberg, Bereich: Badische Bergstraße, Anbaugebiet: Baden
Auszeichnung: Gold-Medaille des Badischen Weinbauverbandes
Charakteristik: Dunkles Granatrot, in der Nase nach frischen Früchten, feinwürzig unterlegt. Am Gaumen elegante ausgewogene Struktur, feine Kirsch- und Johannisbeer-Aromen, samtig, nachhaltig und ausgewogen. 12-monatiger Ausbau in amerikanischen Barrique-Fässern.
Trinktemperatur: 20°C
Passt zu: Pasta, Wild, Steak
0,75L-Flasche: € 13,90 inkl. 19% MwSt.
(1L = 18,53 €)
2005er Cabernet Sauvignon trocken - Barrique
Auszeichnung: Goldene Kammerpreismünze
Charakteristik: die Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den sehr spät reifenden Rebsorten. Er besitzt eine tiefdunkle Farbe und ist hervorragend für den Barrique-Ausbau sowie eine langjährige Lagenrung geeignet. Dieser Wein ist 18 Monate im Barrique gereift und besitzt den typischen Geschmack von schwarzen Johannisbeeren (Cassis). Am Gaumen sehr harmonisch, wunderbar strukturiert, elegant - ein wahrer Gaumenschmeichler !
Trinktemperatur: 20° C
Passt zu: Steak, Lamm
0,75L-Flasche: 13,90 € inkl. 19% MwSt.
(1 L = 18,53)
2008er Merlot trocken
Charakteristik: dunkles Rubingranat, in der Nase nach Brombeeren und Waldbeeren, dichte Röstaromen, am Gaumen cremig weich, erinnert an dunkle Schokolade, perfekt strukturierte Tannine, harmonische Note im idealen Zusammenspiel mit der Frucht und ein kräftiger Abgang.
Auszeichnung: Goldene Kammerpreis-Münze
Trinktemperatur: 18-19°C
Passt zu: Pasta, Wild, Kalb
0,75L-Flasche: 9,90 € inkl. 19% MwSt.
(1L = 13,20 €)
